7 Përgjigje. Po, duhet ta mbani në frigorifer. Pasi një salcë në shishe komerciale ekspozohet ndaj ajrit, ajo ndotet. Veshja juaj e bërë në shtëpi nuk është e ndryshme dhe ka të ngjarë të jetë më e kontaminuar në fillim.
A keni nevojë të vendosni vinegrette të bërë në frigorifer?
Nëse e përdorni veshjen në baza të rregullta, nuk ka nevojë ta vendosni në frigorifer Aciditeti në uthull duhet të jetë i mjaftueshëm për ta mbajtur veshjen të qëndrueshme. Megjithatë, nëse shtoni hudhër të papërpunuar ose gjethe të papërpunuara bimore (të copëtuara ose ndryshe), atëherë unë do t'i fusja në frigorifer sepse ato ulin aciditetin dhe mund të prishen.
A shkon keq vinegret-i i bërë në shtëpi?
Rregulli i përgjithshëm është që salcat më acide të sallatës do të zgjasin më gjatë dhe salcat me përbërës të freskët do të skadojnë më shpejt. … Veshjet e bëra me bazë uthull duhet zgjatin për tre deri në katër javë në minimum nëse përbëhen nga vaj, uthull dhe erëza.
Si e mbani vinegrette të freskët?
Mënyra më e mirë për të ruajtur një vinaigrette
Ruajni vinaigretet në një kavanoz ose enë tjetër me kapak të ngushtë në mënyrë që të jetë e lehtë ta shkundni përsëri kur të nevojë për të. Nëse keni bërë një vinegrette bazë vetëm me vaj ulliri, uthull, kripë dhe piper, mund ta ruani në banak ose në dollap për disa javë.
A duhet të ruhet vaji i përzier me uthull në frigorifer?
Përzierja e tyre nuk do të ndryshojë afinitetin e tyre ndaj të ftohtit, prandaj parandaloni përzierjen nga drita direkte dhe hani, nuk keni nevojë fare për frigorifer.
