Hapi 1: Masni dy gota oriz dhe dy gota e gjysmë ujë në tenxheren e orizit. Lëreni orizin të qëndrojë dhe thith për 30 minuta deri në katër orë; përsëri, sa më gjatë të prisni, aq më autentik do të shijojë orizi juaj ngjitës.
Çfarë lloj orizi përdoret për orizin ngjitës?
Çfarë lloj orizi përdoret për orizin ngjitës? Lloji i orizit që ju nevojitet është oriz jasemini I emëruar pas lules së jaseminit me erë të ëmbël, ai është rritur në Tajlandë dhe karakteristikat e tij kryesore janë një shije paksa e ëmbël, aromatike dhe cilësi ngjitëse ngjitëse. Mos u përpiqni të përdorni varietete të tjera orizi me kokërr të gjatë.
Si e bëni orizin të ngjitet së bashku?
Së pari, shtoni orizin në një tenxhere mesatare dhe shpërndajeni në një shtresë të barabartë dhe të sheshtë. Mbushni tenxheren me ujë të mjaftueshëm për të mbuluar orizin dhe shtoni 1 lugë gjelle miell orizi. Shtimi i pak miellit përsëri në përzierje është i rëndësishëm për ta ndihmuar atë të grumbullohet.
Çfarë teksture duhet të jetë orizi ngjitës?
Pa marrë parasysh shumëllojshmërinë, orizi ngjitës ka një strukturë përtypëse. Kokrrat e orizit duhet të grumbullohen së bashku, pa u bërë i butë.
A është orizi ngjitës i shëndetshëm?
Si një burim i mirë i disa mineraleve dhe antioksidantëve të shëndetshëm, orizi kafe mund të ndihmojë në parandalimin e sëmundjeve të zemrës. Nga ana tjetër, orizi i bardhë - veçanërisht orizi ngjitës - siguron më pak lëndë ushqyese dhe mund të rrisë rrezikun e diabetit të tipit 2.
