Historia e profiterolit Në shekulli i 16-të Italianja Catherine de Medici u martua me mbretin francez Henri II dhe solli me vete kuzhinierët italianë në Francë dhe ata bënë profiterolë për oborrin. Ishte kuzhinieri i madh Antonin Carême (1784-1833) ai që e bëri vërtet të famshëm profiterolin.
Kush e shpiku profiterolin?
Edhe pse profiteroli e ka lidhur historinë e tij me Francën, receta origjinale është shpikja e një shefi italian i quajtur Panterelli Ky kuzhinier ishte pjesë e eskortës së Catherine de Medici, e cila mbërriti në oborrin mbretëror francez rreth vitit 1530, me qëllim që të bëhej gruaja e Henrit të Valois, i njohur si Mbreti Henri II.
Kur u bënë të njohura profiterolet në MB?
Nga mesi i shekullit të 19-të, pufkat ishin bërë të njohura si profiterole në Francë dhe Angli - ato ishin zbukuruar që t'u ngjanin mjellmave ose piramidave dhe shpesh shërbeheshin me verë ëmbëlsire., çaj ose kafe.
A janë profiterolet franceze apo italiane?
Një profiterol ( frëngjisht: [pʁɔfitʁɔl]), puff kremi (SHBA) ose chou à la crème (frëngjisht: [ʃu a la kʁɛm]) është një frëngjisht i mbushur top pastiçerie choux me një mbushje tipike të ëmbël dhe të njomë me krem pana, krem, krem pastiçerie ose akullore.
A janë profiteroli i njëjtë me pufkat e kremit?
Dallimi midis Profiteroles, Éclairs dhe Cream Puffs është se Profiteroles janë të ngrira dhe të tjerët jo. Mund të mbushen të gjitha dhe të vendosen sipër në të njëjtën mënyrë Kur bëni profiterolë, pasi të jenë ftohur nga pjekja, mbushini me krem pana ose pastë, apo edhe akullore, më pas ngrini.
