Një histori sugjeron se ishte murgeshat në Puebla për herë të parë prodhuan pjatën që tani e quajmë djegës relleno. Ata e quajtën atë 'Chile en Nogada' dhe ndoshta ia shërbyen gjeneralit interesant në historinë meksikane pasi ai u përfshi në një fitore ushtarake meksikane në Puebla më 5 maj.
Cili është ndryshimi midis një relleno kili dhe një poblano kili?
kur u hap në Harding Road në fillim të vitit 2008. Ashtu si një relleno, është një kili poblano, i mbushur me djathë. … Por në vend që të zhyten në brumë dhe të skuqen, dy specat djegës në pjatë u mbështjellën me një shtresë të hollë omlete.
Në cilin shekull lindi Chile Rellenos?
Besohet se chile relleno u shpik në shekullin 16, gjatë kohës së pushtimit spanjoll. Sot, ka disa variacione të recetës origjinale, më e popullarizuara prej tyre është një tjetër klasik i Puebla i quajtur chile en nogada.
Pse quhet djegës relleno?
Cili relleno (shqiptimi spanjoll: [ˈtʃile reˈʎeno], fjalë për fjalë "kili i mbushur") është një pjatë në kuzhinën meksikane që e ka origjinën në qytetin e Puebla. Në 1858 u përshkrua si një " spec i gjelbër kili i mbushur me mish të grirë dhe i lyer me vezë "
A janë specat relleno të nxehtë?
Kjo bimë me pjekje të hershme prodhon rendimente të mira prej 8" të gjatë dhe 1 ¼" speca djegës të gjerë. … Specat janë të butë të nxehtë, kanë mish mesatar të trashë dhe kthehen nga e verdha-jeshile në të kuqe kur të piqen.
