Ata janë në formë rruzullore, ndonjëherë mjaft të rrumbullakëta, ndonjëherë pak më të zgjatura. Rutabagat janë shpesh vjollcë në pjesën e jashtme, megjithëse vjollca zakonisht mbulon rreth gjysmën e perimeve, njësoj si një rrepë e purpurt. Pjesa tjetër e lëkurës është e bardhë në të verdhë.
Çfarë ngjyre duhet të jenë rutabaga?
Rrepat zakonisht janë me mish të bardhë me lëkurë të bardhë ose të bardhë dhe vjollcë. Rutabagat zakonisht kanë mish të verdhë dhe një lëkurë të verdhë me ngjyrë vjollce, dhe janë më të mëdha se rrepat.
Cili është ndryshimi midis rrepës dhe rutabagës?
Rrepat janë Brassica rapa dhe rutabagas janë Brassica napobrassica. …Pjesa e brendshme e rrepës është e bardhë, ndërsa pjesa e brendshme e një rutabaga është e verdhë. Kur gatuhet, rrepat bëhen pothuajse të bardha të tejdukshme, ndërsa rutabaga kthehet në një të verdhë mustardë.
Si duket një rutabaga e pjekur?
Shiko: Një rutabaga e pjekur zakonisht do të ketë lëkurë me nuancë vjollce Nëse e gërvishtni lëkurën pak, duhet të shihni mish të verdhë poshtë. Qëndroni larg rutabagas që janë të mavijosur ose me njolla. Dhe hidheni atë rutabagë nëse vëreni ndonjë kërcell të gjelbër që del prej tij, që zakonisht do të thotë se është tepër i pjekur.
A janë rutabagat jeshile?
Megjithëse kopshtarët e perimeve zakonisht kultivojnë rutabaga për llamba të rrënjës së artë që piqen në vjeshtë, majat me gjethe jeshile janë gjithashtu të ngrënshme … Ngjashëm me zarzavatet e rrepës, me të cilat ato janë afër të lidhura, zarzavatet rutabaga kanë gjithashtu karakteristika të përbashkëta me lakrën, një tjetër i afërm.
