Shafrani u rrit rreth Saffron Walden për shumë shekuj, dhe thuhej se dheu nga zona i jepte shafranit një aromë të veçantë.
A vjen shafrani nga Saffron Walden?
Për shekuj shafrani u rrit rreth Saffron Walden por meqë korrja e llambës së krokusit ishte kaq e vështirë, saqë u bë shumë e shtrenjtë për t'u prodhuar. … Më shumë se 90% e shafranit rritet në Iran, me një pjesë të prodhuar në Greqi, Australi, Indi dhe Kinë.
Nga erdhi fillimisht shafrani?
Erëza e ka origjinën nga një lule e quajtur crocus sativus-i njohur zakonisht si "crocus shafran". Besohet se shafrani e ka origjinën dhe është kultivuar për herë të parë në Greqi, por sot erëza rritet kryesisht në Iran, Greqi, Marok dhe Indi.
Pse Saffron Walden quhet Saffron Walden?
Në shekujt 16 dhe 17, kroku i shafranit (Crocus sativus) u rrit gjerësisht, falë tokës dhe klimës së favorshme të qytetit. Stigmat e luleve u përdorën në ilaçe, si erëza, në parfum, si një ngjyrë e verdhë e shtrenjtë dhe si një afrodiziak Industria i dha Walden-it emrin e sotëm.
Kush e shpiku shafranin?
Disa historianë besojnë se shafrani erdhi fillimisht në Kinë me pushtuesit mongolë nëpërmjet Persisë. Shafrani përmendet në tekstin e lashtë mjekësor kinez Shennong Ben Cao Jing, që besohet të jetë nga shekulli i III pas Krishtit (por i atribuohet perandorit mitologjik Shennong).
