Xylani gjendet në sasi të mëdha në drurë të fortë nga angiosperms (15–30% e përmbajtjes së murit qelizor) dhe drurë të butë nga gjimnospermë (7–10%), si dhe në bimë njëvjeçare (<30%) [6]. Zakonisht ndodhet në murin qelizor dytësor të bimëve, por gjendet gjithashtu në murin qelizor primar, veçanërisht në monokotë [7].
Ku gjendet ksilanaza në trupin e njeriut?
Studiuesit kanë zbuluar disa lloje të baktereve të pranishme në mënyrë natyrale në zorrët e njeriut të cilat prodhojnë ksilanazë. Megjithatë, ata arritën në përfundimin se këto baktere përdorin atë që prodhojnë për të zbërthyer fibrat dhe e përdorin atë si një burim energjie, duke sekretuar pak nga enzima në zorrët tona.
Çfarë ushqimesh kanë ksilanazë?
Xylanaza përdoret në industrinë ushqimore për bërjen e bukës, prodhimin e niseshtës së misrit, pastrimin e lëngjeve të frutave dhe verës; ushqimet e kafshëve dhe fermentimi alkoolik.
Cila baktere prodhon ksilanazën?
2005) Gjini bakteriale, të tilla si Bacillus, Cellulomonas, Micrococcus, Staphylococcus, Paenibacillus, Arthrobacter, Microbacterium, Pseudoxanthomonas, dhe Rhodothermus dhe Pre-brailanaane janë raportuar të prodhojnë 2000; Beg et al. 2001; Gupta et al. 2001; Chapla et al. 2012).
Çfarë klase enzime është ksilanaza?
Xilanazat i përkasin grupit të enzimës aktive të karbohidrateve (CAZymes) dhe vendosen nën klasën hidrolaza glikozide, e cila më tej ndahet në klane dhe familje (Juturu dhe Wu, 2012).
