Vaji i lulediellit me oleik të lartë është shumë i lartë në acid oleik (mono-të pangopur). Vaji i lulediellit me oleik të lartë zakonisht përkufizohet se ka një minimum 80% acid oleik Vaji ka një shije shumë neutrale dhe siguron stabilitet të shkëlqyeshëm pa hidrogjenim. Vaji i lulediellit me oleik të lartë ofron një zgjidhje të vajit trans falas për klientët.
A është vaji i lulediellit me oleik të lartë i mirë apo i keq për ju?
Një vaj luledielli me oleik të lartë shitet më shpesh, pasi është më i qëndrueshëm për gatim. Yndyrnat e pangopura, të tilla si ato që gjenden në vajin e lulediellit me oleik të lartë, janë të mira për shëndetin e zemrës Në një studim, MUFA-të rritën HDL, kolesterolin "i mirë". Subjektet e studimit kishin gjithashtu nivele më të ulëta të inflamacionit.
A është vaji i lulediellit me oleik të lartë më i mirë se vaji i zakonshëm i lulediellit?
Është i mirë për gatim në nxehtësi të lartë dhe ka një jetëgjatësi të gjatë.
Vaj tradicional i lulediellit, i cili përbëhet nga rreth 20 përqind acid oleik dhe 68 përqind acid linoleik, shkon keq shumë më shpejt se lloji me oleik të lartë Kjo për shkak se struktura kimike e yndyrave mono të pangopura i bën ato më pak të ndjeshme ndaj oksidimit.
A është vaji i lulediellit me oleik të lartë i keq për lëkurën?
Vaji i lulediellit nuk është irritues dhe zakonisht i sigurt për shumicën e llojeve të lëkurës.
A është vaji i lulediellit me oleik të lartë më i mirë se vaji i ullirit?
Në fakt, vaji i lulediellit me oleik të lartë është më i lartë në MUFA se vaji i ullirit ose çdo vaj tjetër gatimi Është gjithashtu ndër më të ulëtit në yndyrna të pangopura (PUFA), i cili ofron disa përparësi: Vajrat me përmbajtje të ulët PUFA janë më të qëndrueshëm në temperaturën e dhomës dhe më pak gjasa të oksidohen dhe të prishen. Shihni gjithashtu: Si të ruani vajrat.
