Cioppino është një zierje italiane me ushqim deti, jo portugeze, që u themelua në San Francisko Kaliforni. Emigrantët italianë që migruan në rajonin verior të Kalifornisë krijuan pjatën bazuar në "kapjen e ditës". Stoku i peshkut.
A është cioppino nga Italia?
Cioppino është një zierje me ushqim deti me bazë domate, e cila u shpik nga peshkatarët italianë të San Franciskos të North Beach në fund të viteve 1800, duke përdorur çdo ushqim deti që kishte mbetur nga kapja e ditës.
Nga cili rajon i Italisë është cioppino?
Emri besohet se vjen nga cioppino, një supë klasike italiane nga Liguria, një rajon në Itali, që përdor më pak domate në supë. Disa versione përfshijnë verë në lëng mishi.
Çfarë është cioppino dhe si e mori emrin?
Emri i saj….është " thjesht një korrupsion i fjalës gjenoeze suppin, që do të thotë supë e vogël'…. "Cioppino. … Fjala është italiane, nga një dialekt gjenovez, ciuppin, për një zierje peshku, dhe gjella duket se e ka origjinën nga emigrantët italianë të San Franciskos, të cilët shpesh përdornin mishin e gaforreve në tregjet e qytetit. "
Çfarë do të thotë cioppino në italisht?
Fjala "cioppino" vjen nga dialekti ligurian "ciuppin" dhe do të thotë " i copëtuar, i copëtuar në copa" … Cioppino mund të rrjedhë nga fjala 'ciupar', ose 'ciuppar' (për të lagur, për të zhytur në dialektin gjenovez). Në këtë rast, i referohet bukës së zhytur drejtpërdrejt në enë.
