FD&C Red Nr. 3 (erythrosine) është një bojë e kuqe që përdoret gjerësisht si një shtesë ngjyrash në ushqime, kozmetikë dhe farmaceutikë.
A është eritrosina një ngjyrë natyrale?
Erythrosine është një ngjyrosje ushqimore artificiale e kuqe (qershi-rozë) e bërë nga katrani i qymyrit. Është një përbërje organike që përmban jod dhe natrium. … Formula kimike për eritrozinën është C20H8I4O5 Diagrami i mëposhtëm tregon strukturën e molekulës së eritrozinës.
A është eritrosina një ngjyrë azo?
Erythrosine (C20H8I4O5) zakonisht quhet ngjyra e kuqe 3. … Në ushqime përdoret për të lyer xhel për dekorimin e ëmbëlsirave, karamele dhe kokoshka, mes artikujve të tjerë ushqimorë. Është një ngjyrues azo, dhe për këtë fakt është zëvendësuar me Red 40 (Allura Red), por ende mund të gjendet në përdorim në industrinë ushqimore.
A është eritrosina e sigurt për t'u ngrënë?
Eritrozina mund të përdoret në ushqime me ngjyrë dhe barna të gëlltitura në SHBA pa asnjë kufizim; megjithatë, përdorimi i tij është i ndaluar në kozmetikë dhe ilaçe të jashtme.
Cilat ushqime përmbajnë eritrosinë?
Eritrozina përdoret për të ngjyrosur suplementet dietike, konfeksionet, pijet, drithërat, konet e akullores, ëmbëlsirat e qumështit të ngrira, kokoshkat, kremrat dhe kremrat, produktet e pjekura, frutat e thata, ushqimet e ngrira të mëngjesit dhe ushqimet e përpunuara (peshk, mish dhe produkte veze ).
