Specat zakonisht mblidhen para se të piqen, kur janë jeshile të çelët ose në ngjyrë të verdhë-jeshile, por kur piqen, ato marrin ngjyrë të kuqe të ndezur në të kuqe portokalli Bishtajat rriten në 4-6 inç të gjatë, 2 inç të gjerë dhe janë në formë bananeje, duke u ngushtuar afër fundit. Lëkura duhet të jetë me shkëlqim, dhe speci duhet të jetë i lëmuar dhe i fortë.
Çfarë është e ngjashme me specin Cubanelle?
Zëvendësim për specat Cubanelle
Mund të përdorni Anaheim chiles të cilat janë jeshile dhe jo të verdha, ende të buta në aromë dhe nxehtësi (më shumë nxehtësi se kubanella). Këto zakonisht gjenden lehtësisht në shumicën e dyqaneve ushqimore të pajisura mirë. OSE - Specat zile të kuqe ose të verdha që nuk japin nxehtësi.
Cila është më e nxehtë Cubanelle apo poblano?
Ka pak djegës më të butë atje. Ky djegës e bën specin poblano (një djegës i butë shumë i njohur) të duket pikant. Me një gamë prej 100 deri në 1,000 njësi nxehtësie Scoville, speci kubanelle është të paktën tre herë më i butë se një spec jalapeño dhe mund të shkojë deri në 80 herë më i butë.
Për çfarë janë të mirë specat Cubanelle?
Ato janë burime të shkëlqyera të vitaminës C dhe vitaminës A (nëpërmjet përqendrimit të karotenoideve si beta-karotina), dy antioksidantë shumë të fuqishëm. Vitamina B6 dhe folati, të rëndësishme për shëndetin e zemrës dhe një shumëllojshmëri mineralesh të rëndësishme janë gjithashtu të larta në speca zile.
A janë specat poblano të njëjtë me Cubanelle?
I ngjashëm në madhësi me specin Anaheim dhe super i butë (deri në dhjetë herë më i butë se një poblano), Cubanelle është një djegës i mirë mbushës. … Ftonjtë Cubanelle janë edhe më të ëmbël se specat Anaheim, kështu që nuk janë një alternativë e mirë e prerë në feta dhe e prerë në kubikë për poblanos.
