Përdorime në kuzhinë:
- Me aromën e tij të butë aromatike, Kalpasi përdoret për të shtuar aromë në përgatitjet e supave dhe gjithashtu si trashës supë.
- Përdoret shpesh në gatimet e mishit.
- Kalpasi përdoret gjithashtu si ushqim nga shumë kultura në mbarë botën.
- Është një përbërës thelbësor në Goda masala ose kala masala.
Për çfarë përdoret lulja e gurit?
Lulja e gurit, e pajisur me antioksidantë të bollshëm, tipare anti-inflamatore dhe antimikrobike, përveç aftësive balancuese kafa-pitta, është një erëz e jashtëzakonshme që është në thelb një liken, për kurimin e gurëve në veshka, shërimin e plagëve të jashtme dhe përmirësimin e frymëmarrjes, funksioneve të mushkërive.
Cili është emri anglisht për kalpasi?
Anglisht: Lule e gurit të zi, Kalpasi. Sanskritisht: Shaileyam. … Marathi: Dagad Phool. Hindi: Pathar ka phool, Dagad Phool. Urdu: Riham karmani.
Cila është shija e kalpasit?
Kalpasi është një lloj likeni me një aromë të butë druri. Përdoret më së shumti në kuzhinat Chettinad dhe Maharashtrian. Megjithëse nuk ka shijen e vet, kalpasi i shton një shije misterioze çdo ushqimi që i shtohet. Lulja vjollcë e zezë shpesh përzihet me erëza të tjera për të bërë disa masala indigjene.
Çfarë është kalpasi malajalam?
FJALOR: Anglisht: Lule e gurit të zi. Tamilisht: Kalpasi. Malajalame: Celeyam, kalppuvu.
