Çfarë rrahësi të përdorni për rrahjen e kremit?

2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-10 06:43

Përdor një tas të madh të ftohtë (metali funksionon më mirë) dhe një kamxhik, mikser në këmbë ose rrahës elektrik Kremi rrahet deri në të paktën 3 herë vëllimi i tij (pra 1 filxhan krem do të japë rreth 3 filxhanë krem pana), dhe ka tendencë të spërkat pak gjatë rrahjes, prandaj sigurohuni që të përdorni një tas shumë të madh.

Si e rrahni kremin me rrahëse me dorë?

Kapni një tas të ftohtë dhe ftohni kremin tuaj të trashë përpara se të filloni; kremi i ftohtë rrihet më mirë. Pasi të jetë ftohur, përdorni një kamxhik për të rrahur kremin përpara dhe mbrapa derisa të fillojnë të formohen maja të buta. Jini të durueshëm me procesin dhe do të keni krem të butë dhe të rrahur brenda një kohe të shkurtër.

Si e rrihni kremin?

Vendosni kremin e ftohtë në një tas të madh metalik. Shtoni sheqerin, kripën dhe vaniljen. Duke përdorur një rrahje tullumbace, përzieni me shpejtësi përpara dhe mbrapa derisa kremi të trashet sipas dëshirës tuaj. Me këtë sasi kremi, duhet të keni krem pana mirë për rreth 2 minuta.

Pse nuk po rrahet ajka ime?

1.)

Përdorimi i kremit të temperaturës së dhomës është mëkati kryesor i kremës pana dhe arsyeja numër një që kremi i rrahur nuk trashet. Nëse arrin mbi 10°C, yndyra brenda kremit nuk do të emulsifikohet, që do të thotë se nuk mund të mbajë grimcat e ajrit që e lejojnë atë të mbajë majat me gëzof. Rrihni menjëherë!

Sa kohë duhet ta rrah ajkën?

Hidhni kremin e rëndë për rrahje, sheqerin dhe vaniljen në tasin e ftohtë dhe përzieni me shpejtësi të lartë derisa të formohen maja mesatare në të ngurtë, rreth 1 minutë. Mos e teproni.