Jo radioaktive Kur grimcat godasin materialet e synuara, ato mund të çlirojnë grimca të tjera shumë energjike. … Rrezatuesit e ushqimit që përdorin materiale radioaktive (rrezatim gama) ose rreze elektronike si burim prodhojnë rrezatim me një energji të saktë duke e bërë të pamundur nxitjen e çdo sasie rrezatimi
Pse përdoren rrezet gama për të rrezatuar ushqimin?
Kur ushqimi rrezatohet, thith energji. Kjo energji e absorbuar vret bakteret që mund të shkaktojnë helmim ushqimor në një mënyrë të ngjashme që energjia e nxehtësisë vret bakteret kur gatuhet ushqimi. Ato gjithashtu mund të vonojnë pjekjen e frutave dhe të ndihmojnë në ndalimin e mbirjes së perimeve.
Si përdoren rrezet gama në industrinë ushqimore?
Rrezatimi i ushqimit (aplikimi i rrezatimit jonizues në ushqim) është një teknologji që përmirëson sigurinë dhe zgjat jetëgjatësinë e ushqimeve duke reduktuar ose eliminuar mikroorganizmat dhe insektet Ashtu si qumështi pasterizues dhe konservimi i frutave dhe perimeve, rrezatimi mund ta bëjë ushqimin më të sigurt për konsumatorin.
A mund të përdoret rrezatimi gama në ushqim?
Ekspozimi ndaj rrezeve gama nuk e bën ushqimin radioaktiv. Rrezet e elektroneve dhe rrezet x prodhohen duke përdorur energji elektrike, e cila mund të ndizet ose fiket, dhe ato nuk kërkojnë materiale radioaktive.
Pse ushqimet rrezatohen me rreze gama në vend të grimcave alfa ose beta?
Rrezatimi gama, ndryshe nga alfa ose beta, nuk përbëhet nga asnjë grimcë, përkundrazi përbëhet nga një foton energjie që emetohet nga një bërthamë e paqëndrueshme Pa masë ose ngarkesë, gama rrezatimi mund të udhëtojë shumë më larg nëpër ajër sesa alfa ose beta, duke humbur (mesatarisht) gjysmën e energjisë së tij për çdo 500 këmbë.
