Charnushka është një farë e zezë me aromë që përdoret zakonisht në bukën hebreje me thekër dhe bukët e sheshtë, si dhe në disa pasta dhe djathëra të shijshëm. Charnushka shpesh përzihet së bashku me fara të tjera, të tilla si mustardë, kopër, qimnon dhe fenugreek, për të krijuar një përzierje të popullarizuar në fasulet bengali dhe enët me perime të njohur si panch phoron.
Çfarë janë farat nigella të njohura si?
E njohur edhe si qimnon i zi, nigella ose me emrin e saj shkencor Nigella sativa, kalonji i përket familjes së luleve të luleve. Ajo rritet deri në 12 inç (30 cm) e gjatë dhe prodhon një frut me fara që përdoren si erëz me shije në shumë kuzhina.
Çfarë mund të përdor në vend të farave të nigellës?
Zëvendësues për Nigella Sativa
- Farat e susamit (aromë arra)
- Farat e qimnonit (aromë arra dhe speci)
- Farat e selinos (aromë pak e hidhur dhe me piper)
Si quhen farat e kalonji ne anglisht?
"Kalonji" i njohur edhe si qimnon i zi është një erëz shumë e njohur në çdo kuzhinë. Në anglisht quhet lule kopër, qimnon i zi, lule arrëmyshk, koriandër romake. Është një erëz me shije që ka aromën e vet të ëmbël dhe arrave. Kalonji është një bimë mjekësore e përdorur gjerësisht që ka një histori prej një mijë vjetësh.
Çfarë janë farat nigella dhe çfarë shije kanë ato?
Epo, çfarë shije kanë? Farat kanë një aromë paksa të hidhur dhe ngjajnë me qimnon ose rigon, në varësi të kujt pyesni. Për mua ato shijojnë si copat e qepës së djegur, lulekuqes dhe farave të susamit që bien nga një bukë e thekur.
