Momo është një lloj pete. Është popullor në pjesën më të madhe të nënkontinentit Indian dhe në rajonet që shtrihen në Himalajet midis Azisë Jugore dhe Azisë Lindore. Momos gjenden zakonisht në kuzhinat e Nepalit, Tibetit, Butanit dhe Indisë.
Ku u shpik momos?
Historia e momo në Nepal daton qysh në shekullin e katërmbëdhjetë. Momo ishte fillimisht një ushqim Newari në luginën e Katmandu. Më vonë u prezantua në Tibet, Kinë dhe deri në Japoni nga një princeshë nepaleze e cila ishte martuar me një mbret tibetian në fund të shekullit të pesëmbëdhjetë.
A janë momos kineze?
Edhe pse momo i ka rrënjët në Nepal, Tibet dhe Butan, ai është i ngjashëm me atë që kinezët e quajnë baozi dhe jiaoz. Të dyja janë petë që janë të mbushura me mish derri, viçi, karkaleca, perime apo edhe tofu. Megjithëse këto janë pjesë përbërëse e kinezëve, ajo zakonisht gjendet në shumicën e pjesëve të Azisë.
Si erdhi momo në Indi?
Nuk është e qartë se si momo pushtoi Indinë, por ndoshta u bë e njohur me fluksin e tibetianëve në Indi. Nga ana tjetër, momo janë jashtëzakonisht të njohura në Nepal, dhe një teori thotë gjithashtu se ishin tregtarët Newar të Katmandu që sollën recetën nga Tibeti gjatë tregtisë së tyre.
Kush i shpiku momos?
Rrënjët e tij, megjithatë, qëndrojnë në Tibet, ku Charles Alfred Bell, ambasadori i Indisë Britanike në Tibet dhe një nga "tibetologët" e parë, vuri në dukje në 1928 se vendasit hanin “dhjetë apo pesëmbëdhjetë petë të vogla mishi” për drekë. Që atëherë, momo ka evoluar në forma të ndryshme në kuzhina të ndryshme.
