Amerikanët e akullt janë ujë të ftohtë, akull dhe ekspres. Këto pije kafeje shijojnë në thelb si ekspresin me të cilin janë bërë. Nëse ekspresi është një varietet limoni, kjo është shija e Americano-së tuaj. … Është më i butë seekspres pasi është i lagur dhe madje pak më i butë se kafeja e zakonshme.
A është Americano e ëmbël apo e hidhur?
Amerikano tradicionale me akull, sepse fillimisht është bërë me ujë të nxehtë, ka të gjitha acidet e freskëta dhe notat e ulëta të hidhura që presim në kafe. Është i freskët, është ëmbël dhe është freskues. Pirja e ftohtë, nga ana tjetër, zakonisht rezulton në më pak aciditet dhe hidhërim në pijen përfundimtare deri në 66% më pak.
Si i bëni Americanos shije të mirë?
Sheqer dhe fruta Ndërsa shtimi i sheqerit në një amerikano të nxehtë është krejtësisht i pranueshëm dhe patjetër do ta ëmbëlsojë pijen tuaj diçka që unë do të sugjeroja, është shtimi i sheqerit drejtpërdrejt në ekspres sepse nxehtësia e kafesë do ta shkrin sheqerin shumë më mirë sesa nëse do ta shtonit pasi të jetë futur uji.
A janë të shijshme Americanos?
Mund të tingëllojë fantastike, por fakti është se është një nga pijet më të lehta për t'u bërë (dhe një nga më të shijshmet për t'u shijuar). Një Americano nuk është gjë tjetër veçse një ekspres i lagur me ujë të nxehtë. Merr shijen e guximshme, shije të shijshme të një kafeje të pasur ekspres, por e zbërthen atë vetëm pak me ujë të nxehtë.
Pse Americano ka shije kaq të keqe?
Kur holloni një ekspres, uji i nxehtë i shtuar mbron acidet në pije. Aciditeti zvogëlohet, thithësia zvogëlohet, perceptimi i ëmbël dhe i hidhur rritet. Nëse dëshironi të bëni eksperimentin, bëni 2 ekspres identikë.
