Elbi, një anëtar i familjes së barit, është një drithëra kryesore e rritur në klimat e buta globalisht. Ishte një nga drithërat e para të kultivuara, veçanërisht në Euroazi qysh 10 000 vjet më parë.
A ka elbi shumë sheqer në të?
Ushqimet me bazë elbi kanë një sërë përfitimesh shëndetësore, shumë prej të cilave vijnë nga përmbajtja e fibrave. Megjithatë, shumica e studimeve nuk kanë shqyrtuar në mënyrë specifike ujin e elbit. Është gjithashtu e rëndësishme të mbani mend se uji i elbit i ëmbëlsuar përmban sheqer dhe kalori shtesë.
A është elbi i mirë për pacientët me sheqer?
Studiuesit në Suedi kanë gjetur një përfitim dietik të ngrënies së elbit që mund të ndihmojë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak dhe zvogëlimin e rrezikut të zhvillimit të diabetit të tipit 2Ekipi në Universitetin e Lund zbuloi se elbi përmban një përzierje fibrash që mund të ndihmojnë në ngadalësimin e metabolizmit, i cili nga ana tjetër i bën njerëzit më pak të uritur.
Pse elbi është i keq për ju?
Për më tepër, elbi përmban karbohidrate me zinxhir të shkurtër të quajtur fruktane, të cilat janë një lloj fibrash e fermentueshme. Fruktanët mund të shkaktojnë gazra dhe fryrje te njerëzit me sindromën e zorrës së irrituar (IBS) ose çrregullime të tjera të tretjes (28). Prandaj, nëse keni IBS ose një aparat tretës të ndjeshëm, mund të dëshironi të shmangni elbin.
A ka sheqer uji i elbit?
Efektet anësore dhe rreziqet. Vetëm për shkak se uji i elbit ka shumë përfitime shëndetësore nuk do të thotë që ju duhet ta konsumoni atë në sasi të larta. Disa receta me ujë elbi përmbajnë përqendrime të larta të sheqernave artificiale ose ëmbëlsuesve Lexoni gjithmonë përbërësit përpara se të pini ujë elbi që është përpunuar ose paketuar.
