Sipas faqes së internetit të Impossible Foods, pesë përbërësit kryesorë të një Impossible Burger 2.0 janë: Uji. Koncentrat i proteinës së sojës.
" mishi" i pamundur përmban gjithashtu 2% ose më pak të:
- Proteina patate.
- Metilcelulozë.
- Ekstrakt maja.
- Dekstrozë e kultivuar.
- Niseshte ushqimore, e modifikuar.
- Legemoglobina e sojës.
- Kripë.
- izolat i proteinës së sojës.
Nga çfarë përbëhet një burger pa mish?
Brenda manisë "pa mish" të ushqimit të shpejtë
Hamburgerët me bazë bimore nuk janë një koncept i ri dhe kanë ekzistuar prej shumë vitesh. Ato janë bërë nga bimë - drithëra, bishtajore (si soja dhe thjerrëzat) dhe një shumëllojshmëri perimesh të tjera.
Çfarë përmban përbërësit e një burgeri përtej mishit?
A Beyond Burger, megjithatë, përfshin 18 përbërës: ujë, izolim i proteinës së bizeles, vaj kanola i shtypur në mënyrë eksploruese, vaj kokosi i rafinuar, proteina orizi, shije natyrale, gjalpë kakao, proteinë mung, metilcelulozë, niseshte patate, ekstrakt molle, kripë, klorur kaliumi, uthull, koncentrat lëng limoni, lecithin luledielli,…
Cili është më i shëndetshëm përtej burgerit apo Burgerit të pamundur?
Ndërsa Burger Impossible është pak më i ulët në kalori dhe yndyrë, Beyond Burger përmban më pak karbohidrate. Të dyja kanë sasi të ngjashme natriumi dhe sigurojnë rreth 25% të vlerës ditore (DV) të hekurit.
A janë burgerët me bazë bimore më të shëndetshëm se mishi?
Përmbajtja e yndyrës së ngopur në mishrat me bazë bimore mund të jetë më e ulët se mishi i vërtetë, por shqetësimi im është se këto janë ushqime shumë të përpunuara dhe, në disa raste, ushqime të modifikuara gjenetikisht. … Ne duam vërtet të synojmë drejt ngrënies së ushqimit në formën e tij të plotë natyrale. Realiteti është se diçka nuk është e shëndetshme vetëm sepse është me bazë bimore.
