Barolo - Plakja dhe pirja Përpara se një Barolo të mund të dehet, duhet të jetë së paku 5 vjeç në teori, megjithatë, në praktikë, shumica e Barolos mund të dehen më mirë kur janë rreth 10 vjeçpas së cilës taninat e rënda janë më të buta për shkak të procesit të plakjes.
A është 2015 një vit i mirë për Barolo?
Sezoni i ngrohtë i rritjes 2015 në Barolo parashtroi disa sfida për kultivuesit, por në përgjithësi, ishte e shkëlqyer Pas vjeljes jashtëzakonisht të vështirë të vitit 2014, e cila u shënua nga temperaturat e ftohta të verës dhe shiu intensiv gjatë sezonit të rritjes, vjelja e përgjithshme e nxehtë e vitit 2015 ishte një lehtësim i mirëpritur për kultivuesit.
Sa kohë duhet të prisni për të pirë Barolo?
Është mirë ta mbani Barolo për të paktën 7-10 vjet pas korrjes përpara se ta hapni atë. Barolo është bërë nga 100% rrush Nebbiolo, i rritur në një zonë të vogël të Piemonte - ose Piemonte në italisht - në Italinë Veriperëndimore.
A mund të pini Barolo 2016 tani?
Kam shijuar më shumë se 250 Barolo të ndryshme 2016 dhe jam i impresionuar me mënyrën se si kaq shumë kanë pije kaq të bukura të hershme, megjithatë kanë një strukturë të jashtëzakonshme tanine, frutash dhe aciditeti. Është e vështirë të mos i pish tani edhe duke e ditur që janë verëra të mrekullueshme për bodrumin. … “Mund t'i pini tashmë.
A është 2016 një vit i mirë për Barolo?
Vintage më i fundit i disponueshëm thjesht mund të jetë më i miri që ka shijuar ndonjëherë ky recensues.
