Rreth 750 lloje kërpudhash ektomikorizale në mbarë botën përbëjnë gjininë Russula. Ato janë zakonisht të zakonshme, mjaft të mëdha dhe me ngjyra të ndezura – duke i bërë ato një nga gjinitë më të njohura në mesin e mykologëve dhe mbledhësve të kërpudhave.
A mund të hani Russulas?
Russula është kryesisht pa specie helmuese vdekjeprurëse dhe me shije të butë janë të gjitha të ngrënshme.
Si mund ta dallosh një Russula?
Mënyra më e mirë për të përcaktuar nëse një Russula është e ngrënshme është për të marrë një kafshatë të vogël dhe për të përcaktuar nëse shija është e butë apo e mprehtë Nuk ka asnjë specie të njohur të Russula që është vdekjeprurëse dhe Russulat që kanë një shije të butë janë të ngrënshme. Nëse është acerbic, është një tregues i mirë se do të rezultojë në shqetësime të zorrëve.
A është helmuese Rosy Russula?
Russula rosea citohet nga disa autoritete si e pangrënshme, por nga të tjerë si e ngrënshme; megjithatë, është i nevojshëm kujdes i madh për t'u siguruar që Rosy Brittlegill të mos ngatërrohet me ndonjë nga brishtësirat helmuese me kapak të kuq si Russula emetica dhe Russula nobilis.
A është e ngrënshme Russula e verdhë?
Një tjetër provë për Russulas është testi i shijes, nëse një sasi e vogël vendoset në gjuhë dhe përtypet një djegie si spec djegës do të thotë se kërpudha është helmuese, një shije e këndshme me kërpudha do të thotë se është e ngrënshme. Shija piper e kësaj kërpudhe është e butë dhe jo si speci djegës.
