Është e shëndetshme dhe gjithashtu ndihmon në fermentim Por nëse e përdorni shumë, idli juaj do të jetë i hidhur. Era e idlit dhe veçanërisht e dozës së pjekur në tigan është diçka që e pres me padurim çdo herë. Farat e fermentuara të fenugrekut janë një arsye e rëndësishme për atë aromë të paharrueshme dosa.
Pse përdoret fenugreku në gatim?
Farat e fenugreek janë një nga erëzat kryesore të përdorura në gatimin indian, me një aromë të ëmbël dhe arrave që të kujton shurupin e panjës dhe sheqerin e djegur. Mund të jetë tepër e hidhur kur hahet e gjallë, por kur gatuhet dhe kombinohet me aromatike dhe erëza, ajo transformohet dhe i jep një ëmbëlsi dhe thellësi shije pjatave të shijshme
Pse është e rëndësishme fenugreek?
Gjethet e fenugrekut hahen në Indi si perime. Fenugreek merret nga goja për problemet e tretjes si humbja e oreksit, shqetësimi i stomakut, kapsllëku, inflamacioni i stomakut (gastriti). Fenugreek përdoret gjithashtu për diabetin, menstruacionet e dhimbshme, sindromën e vezores policistike dhe obezitetin.
Pse është e keqe fenugreek?
Efektet anësore të mundshme të fenugreek përfshijnë diarre, nauze dhe simptoma të tjera të traktit tretës dhe rrallë, marramendje dhe dhimbje koke. Doza të mëdha mund të shkaktojnë një rënie të dëmshme të sheqerit në gjak. Fenugreek mund të shkaktojë reaksione alergjike tek disa njerëz.
A është fenugreku i keq për veshkat?
Studimi aktual zbuloi se 5 dhe 7,5% fenugreek kanë një efekt anësor në strukturën e veshkave pasi shkaktoi ndryshime të lehta ishemike të glomeruleve.
