Vajrat dhe yndyrnat nuk kanë asnjë pjesë polare dhe kështu që ato të treten në ujë do të duhej të thyejnë disa nga lidhjet hidrogjenore të ujit. Uji nuk do ta bëjë kështu që vaji detyrohet të qëndrojë i ndarë nga uji.
A është vaji i tretshëm në ujë Po apo jo?
Uji nuk tërhiqet shumë nga vaji dhe kështu nuk e tret atë … Vaji është jopolar dhe nuk tërhiqet nga uji në uthull, kështu që nuk tretet. Shënim: Nxënësit duhet të kuptojnë se molekulat polare, si uji, tërheqin molekula të tjera polare, por ato nuk tërheqin molekula jopolare, si vaji.
Çfarë do të tretet në vaj?
Çdo hidrokarbon (p.sh. pentani, heksani, heptani) ose tretës jopolar do të shpërndajë vajin ashtu si shumë komponime pak polare si eteri dietil. Disa vajra të papërpunuara përmbajnë rrëshira ose asf altene të cilat mund të precipitojnë në tretës të lehtë si pentani, tretësit aromatikë si tolueni do t'i tresin më mirë këto.
Çfarë ndodh kur përzieni vajin dhe ujin?
Pra, çfarë ndodh kur përpiqeni të përzieni vajin dhe ujin? Molekulat e ujit tërheqin njëra-tjetrën dhe molekulat e vajit ngjiten së bashku Kjo bën që vaji dhe uji të formojnë dy shtresa të veçanta. Molekulat e ujit grumbullohen më afër njëra-tjetrës, kështu që ato zhyten në fund, duke lënë vajin të ulet sipër ujit.
A noton i gjithë vaji mbi ujë?
Për shkak se vaji është më pak i dendur se uji, do të notojë gjithmonë mbi ujë, duke krijuar një shtresë sipërfaqësore vaji. Ju mund ta keni parë këtë në rrugë pas një shiu të fortë - disa pellgje uji do të kenë një shtresë vaji që noton mbi to.
