Stafi i pritjes (anglisht britanik), stafi i pritjes (anglisht i Amerikës së Veriut), kamarierët (mashkull)/kamerieret (femra) ose serverët (anglishtja e Amerikës së Veriut), janë ata që punojnë në një restorant ose një bar dhe ndonjëherë në shtëpi private, duke u kujdesur për klientët duke i furnizuar me ushqime dhe pije sipas kërkesës.
Çfarë do të thotë shërbimi i kamerierit?
Shërbimi i kamarierit. I njohur më shpesh si shërbimi i uljes, një kamarier kujdeset për gjithçka, nga marrja e porosive deri te shërbimi i ushqimit dhe pagesa. Përfitimet. Shërbimi është më i personalizuar pasi darkat shërbehen drejtpërdrejt. Kërkesat speciale mund të akomodohen më lehtë në krahasim me shërbimet e tjera.
Çfarë lloj pune është kamarieri?
Kamerieri/Kamerieret zakonisht punojnë për restorante dhe objekte të tjera ushqimore për të bashkëvepruar me darkuesit dhe për t'u siguruar atyre vaktet e tyre në kohën e duhur. Ata punojnë ngushtë me kamerierët/kamerieret e tjera dhe stafin e restorantit për të marrë porosi, për të dhënë rekomandime për menunë e darkës dhe për t'i kontrolluar ato gjatë gjithë shërbimit.
Cilat janë hapat në një shërbim kamarieri?
Kushtet në këtë grup (12)
- Përshëndeti/Mirësevini Mysafirin brenda 2 minutash. Buzëqeshni dhe jini gjithmonë të ngrohtë dhe ftues. …
- Pije kthimi- 2-4 minuta. Informoni mysafirët për veçoritë e përditshme. …
- Vendos/Vendosni porosinë - Kohëzgjatja e kurseve në përputhje me rrethanat. • …
- Shënoni tabelën. …
- Dorëzimi i ushqimit. …
- Kontrollo përsëri. …
- Mirëmbajtja e tavolinës. …
- Pastro tabelën pas hyrjeve - 3 minuta.
Çfarë do të thotë shërbimi i pjatës?
Shërbimi i pjatave është një modifikim i shërbimit francez, ku ushqimi rregullohet në pjatat e servirura me një enë për servirje dhe më pas i ofrohet çdo mysafiri, i cili më pas shërben vetë nga pjata. … Nuk ka shërbim në tryezë në shërbimin rus.
