Sapo një burim proteine arrin në stomakun tuaj, acidi klorhidrik dhe enzimat e quajtura proteaza e zbërthejnë atë në zinxhirë më të vegjël të aminoacideve. Aminoacidet janë të bashkuara nga peptide, të cilat thyhen nga proteazat.
Në çfarë ndahet tretja?
Me pak fjalë, tretja përfshin zbërthimin e molekulave të mëdha të ushqimit në molekula të tretshme në ujë që mund të kalojnë në gjak dhe të transportohen në organet e trupit. Për shembull, karbohidratet ndahen në glukozë, proteinat në aminoacide dhe yndyrat në acide yndyrore dhe glicerinë.
Si quhet kur zbërthehen proteinat?
Katabolizmi i proteinave është procesi me të cilin proteinat zbërthehen në aminoacide të tyre. Kjo quhet edhe proteolizë dhe mund të pasohet nga degradim i mëtejshëm i aminoacideve.
Çfarë ndodh me copat e zbërthyera të proteinave?
Tretja kimike Për shembull, proteinat ndahen në aminoacide të tyre 'blloqe ndërtuese'. Pasi të lëshohen, këto molekula të vogla më pas mund të absorbohen përmes murit të zorrëve dhe në qarkullimin e gjakut. Një enzimë është një proteinë që mund të kontrollojë shpejtësinë e reaksioneve biokimike.
