Logo sq.boatexistence.com

Pse fokacia është gropëza?

Përmbajtje:

Pse fokacia është gropëza?
Pse fokacia është gropëza?

Video: Pse fokacia është gropëza?

Video: Pse fokacia është gropëza?
Video: 뉴욕에서 발견한 귀염가득 커피숍 문구점 갔다가 포카치아 굽고 파크에비뉴 드라이브한 미국 일상 브이로그 2024, Mund
Anonim

gropëzat Gropat tradicionale që shihni në focaccia janë atje për një arsye. Ato zvogëlojnë ajrin në brumë dhe parandalojnë që buka të rritet shumë shpejt … Nëse vendosni të shtoni aromatizues shtesë, mund t'i shtyni ato në gropëzat në mënyrë që buka t'i gëlltisë ashtu siç është piqet.

Çfarë do të thotë zbehja e brumit?

Grimim do të thotë shtypni gishtat në brumë për të krijuar 'gropëza. ' Duket sikur e keni bërë këtë hap. Ju nuk duhet të shtypni deri në tepsi pasi kjo mund të çajë vrima në brumë. Ju nuk keni nevojë të hapni flluskat, veçanërisht nëse ato nuk janë të dukshme. Kjo do ta shfryjë brumin.

Si e dini nëse fokacia është e mbrojtur?

Lëreni tavën me fletë të ulet në një vend të ngrohtë derisa brumi të fryhet dhe të fryhet me flluska dhe gati të dyfishohet në lartësi, 45–65 minuta (nëse jeni duke përdorur një tavë standarde gjysmë flete, do të jetë ngritur deri në majë të anëve).

Si e groposni bukën?

Lejini duart me miell. Duke punuar butësisht por me shpejtësi, hiqni bukët (ose roletat) një nga një nga sipërfaqja e punës në pergamenë. Shtypni majat e gishtave rreth gjysmës në brumë për të zbehur sipërfaqen dhe rrafshoni pak bukët (ose rrotullat).

Çfarë ndodh nëse nuk groposni fokacën?

gropëzat

Nëse provoni dhe piqni bukën në këtë pikë, ato do të zgjerohen dhe do të shpërthejnë, duke bërë që buka të shembet. Për të shmangur këtë, ju duhet të groposni bukën tuaj me gishta të lagur ose një dorezë luge druri të lyer me vaj Kjo do të rrisë gjithashtu sipërfaqen duke ju lejuar të derdhni edhe më shumë vaj ulliri ekstra të virgjër.

Recommended: