Logo sq.boatexistence.com

Ku gjenden ciklodekstrinat në natyrë?

Përmbajtje:

Ku gjenden ciklodekstrinat në natyrë?
Ku gjenden ciklodekstrinat në natyrë?

Video: Ku gjenden ciklodekstrinat në natyrë?

Video: Ku gjenden ciklodekstrinat në natyrë?
Video: Martin Jensen & Georgia Ku - 2019 (lyrics) 2024, Mund
Anonim

Ciklodekstrinat mund të gjenden në natyrë. Disa baktere (p.sh. Bacillus macerans) prodhojnë CD nga niseshteja me anë të procesit enzimatik për ruajtjen e tyre të energjisë. Ky proces imitohet nga industria duke përdorur enzimën e glikoziltransferazës ciklodextrin dhe niseshtenë (misër, patate, maniok, etj) si lëndë të parë.

Si e merrni ciklodextrin?

Ciklodekstrinat prodhohen nga niseshteja me konvertim enzimatik Ato përdoren në ushqim, farmaceutikë, shpërndarjen e barnave dhe industritë kimike, si dhe në bujqësi dhe inxhinieri mjedisore. Ciklodekstrinat përbëhen nga 5 ose më shumë njësi α-D-glukopiranozide të lidhura 1->4, si tek amiloza (një fragment niseshteje).

Cilat ushqime përmbajnë ciklodekstrinë?

Ushqime të përpunuara me enzima amilolitike, si p.sh. mostra të ndryshme të birrës, shurup misri me ekuivalente të ndryshme dekstroze dhe ushqime të përpunuara termikisht si buka, përmbanin sasi të vogla të llojeve të ndryshme të ciklodekstrineve.

A mund të pastrojë ciklodekstrina arteriet?

Për më tepër, kur studiuesit përdorën ciklodekstrinë për të trajtuar biopsi të pllakave nga arteriet karotide njerëzore, ata gjetën rezultate të ngjashme. Studimi tregon për kristalet e kolesterolit si një objektiv për trajtimin e aterosklerozës, që do të thotë se përdorimi i ciklodextrinës për të tretur kristalet mund të ndikojë në mënyrën se si trajtohet sëmundja.

A është ciklodekstrina një sheqer?

Ciklodekstrinat janë molekula sheqeri të lidhura së bashku në unaza të madhësive të ndryshme. Në mënyrë të veçantë, njësitë e sheqerit quhen molekula glukopiranozide-glukozë që ekzistojnë në konfigurimin e unazës piranozë (gjashtë-anëtare).

Recommended: