Pektin Certo Light Kuzhinat Kanadeze të Testimit të Jetesës thonë, " Kristalet e pektinës së frutave të lehta Certo dhe kristalet e pektinës së frutave pa nevojë për sheqer Bernardin mund të përdoren në mënyrë të ndërsjellë…" Libri i plotë të ruajtjes.
A janë të këmbyeshme markat e pektinës së lëngshme?
Pektina disponohet në dy forma: e lëngshme dhe pluhur (e thatë). Edhe pse të dy produktet janë bërë nga fruta, ato nuk janë të këmbyeshme.
A është pektina e njëjta gjë me Certo?
'Certo' është një emër gjenerik për Fruit Pectin me markën tregtare të mbajtur nga Kraft. Kompania ka gjithashtu një markë tjetër të quajtur ' Sure Jell' e cila është e njëjta gjë si Certo, por me paketim të ndryshëm.… Zakonisht do të gjeni pektin frutash në pelte dhe reçel për shkak të aftësisë së saj për të xhelatuar gjërat së bashku.
Si e përdorni pektinën Bernardin Classic?
Vendosni shpejt reçelin e nxehtë në një kavanoz të nxehtë deri në 1/4 inç (0,5 cm) nga pjesa e sipërme e kavanozit (hapësira e sipërme). Duke përdorur vegla jometalike, hiqni flluskat e ajrit dhe rregulloni hapësirën e kokës, nëse kërkohet, duke shtuar më shumë bllokim. Fshijeni kavanozin buzë duke hequr çdo mbetje ushqimore. Përqendroni diskun e izolimit të nxehtë në buzën e pastër të kavanozit.
A është pektina Crystal e njëjtë me pektinën pluhur?
Ndërsa pektina e lëngshme dhe pluhuri arrijnë të njëjtën gjë, ato janë një trashes, ato nuk përdoren në të njëjtën mënyrë. Për metodat e sobës, pektina e lëngshme shtohet gjithmonë në përzierjen e zierjes afër fundit të procesit të gatimit, ndërsa pektina pluhur përzihet në fruta të papërpunuara në fillim.
