Shtesa e jashtme e një veze është Albumina e cila njihet zakonisht si e bardha e vezës. Shumica e njerëzve të ndërgjegjshëm për shëndetin priren të hanë vetëm këtë pjesë, sepse është pa yndyrë dhe me pak kalori. Ai i jep proteina të shëndetshme trupit pa shtuar kalori shtesë.
Cila është më e mirë e bardha apo e verdha e vezës?
Në përgjithësi, pjesa e bardhë e vezës është burimi më i mirë i proteinave, me shumë pak kalori. E verdha e vezës mbart kolesterolin, yndyrnat dhe pjesën më të madhe të kalorive të përgjithshme. Ai gjithashtu përmban kolinë, vitamina dhe minerale.
Cili është ndryshimi midis të verdhës së vezës dhe të bardhës së vezës?
E verdha është pjesa e verdhë e vezës dhe e merr ngjyrën nga pigmentet bimore në ushqimin e pulës.… Të verdhat e vezëve përbëhen kryesisht nga yndyrna, proteina dhe lëndë ushqyese thelbësore. Pjesa e bardhë e vezës (e quajtur edhe albumina) formohet rreth të verdhës më vonë, duke siguruar qetësimin midis embrionit dhe lëvozhgës mbrojtëse.
A është proteina në të bardhën apo të verdhën e vezës?
Vezët konsiderohen si një nga format më cilësore të proteinave përpara qumështit të lopës dhe viçit. Të bardhat e vezëve janë veçanërisht të njohura për nivelet e larta të proteinave, megjithatë e verdha përmban më shumë në bazë të një gram për gram. E bardha e vezës ka 10,8 g për 100 g, por e verdha e vezës e cila përmban 16,4 g për 100 g.
A mund të hani 3 vezë në ditë?
Shkenca është e qartë se deri në 3 vezë të plota në ditë janë krejtësisht të sigurta për njerëzit e shëndetshëm. Përmbledhje Vezët rrisin vazhdimisht kolesterolin HDL (“të mirë”). Për 70% të njerëzve, nuk ka rritje të kolesterolit total ose LDL.
