Qeqrat e thata - të njohura edhe si fasule garbanzo - mund të gatuhen pa u njom para diku nga 40 minuta deri në tetë orë, në varësi të metodës që i përshtatet më mirë nevojave tuaja. Megjithatë, gatimi i fasuleve garbanzo pa njomur më parë mund të rrisë rrezikun e efekteve anësore të tretjes, duke përfshirë gazrat dhe fryrjen.
A mund të gatuhen qiqrat pa njomur?
Qeqrat mund të gatuhen nga të thata ose të njomura paraprakisht në tenxhere me presion Nëse i lani për 12 orë, atëherë ato do të gatuhen për disa minuta, por gjithashtu mund të anashkaloni njomje krejt. Qiqrat mund të gatuhen me presion të thatë në 40 minuta, plus kohën që i duhet presionit që të rritet dhe të bjerë.
A mund të hani qiqra të pangjyera?
Përveç se janë shumë të vështira për t'u ngrënë kur janë të thata, qiqrat e paziera përmbajnë toksina si lektina të cilat mund të shkaktojnë helmim nga ushqimi. Plus, gatimi i qiqrave të gatuara sërish do t'i bëjë ato më të mira. … Në vend të kësaj, ju rekomandojmë ta luani të sigurt dhe të përmbaheni me qiqra të konservuara për të filluar.
A duhet të gatuani qiqra përpara se të hani?
Kam marrë gjithashtu një pyetje tjetër e cila është "a janë gatuar qiqrat e konservuara?" Po, ato tashmë janë gatuar dhe gati për t'u ngrënë! Thjesht do t'ju duhet t'i kulloni dhe t'i shpëlani përpara se t'i përdorni për recetën tuaj.
Si e dalloni nëse qiqrat janë gatuar?
Kontrollo për gatishmërinë. Edhe pse qiqrat rriten në përmasa ndërsa gatuhen, nuk do të mund të dalloni nëse janë bërë vetëm duke i parë. Kur të kenë zier për rreth 45 minuta, hiqni dy ose tre nga tigani dhe i prisni në gjysmë. Qiqrat e gatuara plotësisht janë të verdha të buta dhe kremoze deri në fund.
