Në gatim, vezët e lyera janë vezë që gatuhen butësisht ose lehtë në ujë pak më poshtë temperaturës së vlimit brenda ose jashtë lëvozhgës ose enës tjetër. Ato mund të gatuhen pjesërisht, kryesisht të gatuara ose pothuajse të gatuhen fare. Vezët e ziera janë një lloj veze e zier e gatuar në ujë.
Cili është qëllimi i këmishës së vezëve?
Një enë gatimi që është bërë për të mbajtur një vezë në mënyrë që të mund të gatuhet butë, duke u përgatitur deri nëduke përdorur një metodë që i referohet si vezët "përkulëse". E gatuar më ngadalë se një vezë e zier, një vezë e lyer përgatitet me një enë të referuar si një pjatë me vezë.
Cili është kuptimi i këmishës së vezëve?
Një kullesë vezësh është një filxhan prej porcelani ose qeramike me kapak që përdoret për të përgatitur një pjatë të quajtur vezë të dredhurVezët janë të ziera të buta dhe të ngjashme me vezët e ziera, por vezët gatuhen më ngadalë se një vezë e zier. … Mbyllja më pas mbyllet me kapak dhe zhytet pjesërisht në ujë të vluar për disa minuta.
Si i përkëdhelni vezët pa një këllëf?
Nëse nuk keni një mbajtës të duhur të vezëve, nuk ka problem. Thjesht përdorni një ramekin për të përkëdhelur vezët tuaja (do t'ju tregoj më poshtë) dhe vezët tuaja do të duken kështu.
A i bën ende Royal Worcester gëlltitësit e vezëve?
Mbreti ishte më i madh dhe përdorej për të përgatitur dy vezë. Royal Worcester ende prodhon këtë përmasa të pjatave. Fluturuesit shpesh janë përdorur edhe për të ngrohur ushqimin për fëmijë.
