Kam përdorur kripë deti Maldon në timen, por është më shumë thekon kështu që nuk ka nevojë vërtet për bluarje Mund të blini kristale të kripës shkëmbore Saxo, të cilat në mënyrë specifike thonë se janë për mullinj, por Maldon do të jetë mirë. Kini shumë kujdes duhet të përdorni kripë të thatë pasi Maldon është i lagësht dhe kjo është arsyeja pse mekanizmi prishet.
A e bluani kripën Maldon?
Duke marrë një majë dhe duke i lënë thekonet të godasin bërrylin tuaj për t'i shpërndarë ato mbi gjellë (zakonisht një biftek). Gjyshërit e mi janë nga Maldoni dhe unë dhe ata e përdorim thjesht si kripën normale, e vendosim në një mulli për të mirë, shtypim mes gishtave për mesatare dhe thjesht spërkasim siç është për një krokant të këndshëm " kripë "përfundimi ".
Çfarë është kaq e veçantë për kripën Maldon?
Tekstura e saj është jashtëzakonisht unike: Në vend të granulave me përmasa të barabarta, thekonet e kripës së detit Maldon janë kristale në formë të çrregullt, si piramida Jo vetëm që janë të bukura për t'u parë, ata japin një krisje të këndshme për pjatat. Shija e tyre nuk është e gjitha kripë. Në fakt, është mjaft delikate dhe pak e kripur.
A është më mirë të bluajmë kripën?
Nëse jeni duke blerë kripëra deti që kanë kristale të mëdha, thjesht mund t'i spërkatni ato mbi ushqim. Megjithatë, bluarja e tyre i shton sipërfaqen kripës dhe rrit shijen në mënyrë më efektive.
Pse kuzhinierët përdorin kripën Maldon?
Elementët gjurmë delikate do të fshihen nga shijet e tjera dhe kristalet krokante, të shijshme do të shpërndahen. Për këtë arsye, kripa e detit Maldon spërkatet më së miri mbi gjellë pas gatimit, duke ruajtur shijen dhe strukturën e saj.
