Ana e rrafshët është e përkryer për të rrahur kotletat e pulës ose viçit dhe ana me teksturë funksionon shkëlqyeshëm për prerje më të ashpra.
A i zbutni të dyja palët?
A ju? Vetëm njëra anë. Tehet kalojnë deri në fund. Vendosni një copë plastikë ose dru nën mish përpara se ta zbutni.
Për çfarë shërben ana me gjemba e çekiçit të mishit?
Kjo anë përdoret kryesisht për të rrafshuar çdo gjë nga mishi i pulës te derri dhe viçi. Pastaj është ana e kurrizit. Kjo anë përdoret kryesisht për zbutjen e pjesëve të forta të mishit, veçanërisht mishin e viçit.
Cila është mënyra më e mirë për të zbutur pulën?
Udhëzime
- Vendosni pulën në një tas dhe spërkatni sodë buke në të gjithë sipërfaqen.
- Hidheni me gishta për t'u veshur sa më në mënyrë të barabartë.
- Ftojeni 20 minuta për feta, 30 minuta për copa të madhësisë së kafshimit.
- Shpëlajeni mirë në kullesë për të hequr sodën e bukës.
- Shkundeni dhe largoni ujin e tepërt (nuk ka nevojë të jetë 100% i thatë).
Si e përdorni një mjet zbutës?
Mbulojeni mishin me një shtresë mbështjellëse plastike për të parandaluar që lëngjet të fluturojnë kudo ndërsa përdorni zbutësin tuaj të mishit. Më pas, përdorni zbutësin e çekiçit për të rrahur mishin nga të dyja anët. Kjo do ta rrafshojë atë, duke ndihmuar në çlirimin e çdo fortësie dhe do ta bëjë më të shijshëm për gatim.
