Karagjenani i degraduar është një version kancerogjen (që shkakton kancer) që nuk është miratuar. Madje përdoret për të nxitur inflamacion në studimet e kafshëve. Sipas Cornucopia, rezultatet e testit të karagjenanit të kategorisë ushqimore përmbanin të paktën 5 për qind karragjenan të degraduar.
A është karragjenani i dëmshëm për njerëzit?
Carrageenan është një aditiv ushqimor që është një agjent stabilizues dhe emulsifikues. Carrageenani mund të jetë i dëmshëm për shëndetin e njeriut dhe mund të shkaktojë fryrje, inflamacion dhe probleme me tretjen.
A është karragjenani i sigurt për t'u ngrënë?
Kur merret nga goja: Carrageenani ka gjasa të jetë i sigurt për shumicën e njerëzve kur merret nga goja në sasi ushqimore Ekziston gjithashtu një formë e ndryshuar kimikisht e karragjenanit që është e disponueshme në Francë për t'u trajtuar ulcerat peptike. Kjo formë është MUNDSHËSHT E PASURTË sepse studimet e kafshëve kanë treguar se mund të shkaktojë kancer.
A është i ndaluar karragjenani në SHBA?
Departamenti i Bujqësisë i SHBA-së ka vendosur që kompanitë e ushqimit organik mund të vazhdojnë të përdorin një emulsifikues të quajtur carrageenan në ushqime si akullorja dhe pijet me proteina të larta, pavarësisht një votimi nga një komitet këshillimor organik me ndikim për të ndaluar përbërësi … Ndihmon për t'i dhënë akullores ndjenjën e saj të veçantë në gojë.
Pse është karragjenani në akullore?
Ne përdorim karragjenanin si stabilizues në produktin tonë. Qëllimi është të lidhet me molekulat e ujit dhe në këtë mënyrë të pengojë rritjen e kristaleve të akullit ndërsa akullorja ngrin. Kjo ndihmon për të ofruar njëfarë mbrojtjeje nga akulli për shkak të luhatjeve të temperaturës gjatë shpërndarjes.
