Këto rriten në pranverë dhe verë, por janë më të mira kur mblidhen herët. Për të kuptuar nëse një puffball është i mirë, hapeni dhe shikoni mishin. E gjitha e bardha është perfekte, por çdo e verdhë, kafe ose vjollcë tregon se është shumë e vjetër. … Topat e fryrës shpesh referohen si "kërpudha e mëngjesit", sepse ato shoqërohen shumë mirë me omëletat.
A mund të zgjidhni kërpudha në pranverë?
Fanatikët e vërtetë të kërpudhave gëzohen me ardhjen e pranverës. Ndërsa shumë kërpudha kultivohen gjatë gjithë vitit, disa lloje të zgjedhura shfaqen vetëm një ose dy herë në vit, në pranverë ose vjeshtë. Në atë kohë do të gjeni foragjerë kërpudhash në natyrë, duke gjuajtur gjahun e tyre të pakapshëm në bazën e pemëve ose në trungje të dekompozuara.
A janë të ngrënshme kërpudhat në oborrin tim?
Për fat të mirë, disa lloje të kërpudhave të egra janë të ngrënshme. Morel (Morchella) dhe mane me push ose kapele me ngjyrë (Coprinus comatus) janë të mira për t'u ngrënë, siç janë një lloj kërpudhash pule ose kërpudha squfuri (Laetiporus sulphureus) dhe topat e fryrë (Calvatia, Lycoperdon).
Si mund ta dalloni nëse kërpudhat janë të sigurta për t'u ngrënë?
Një test i mirë për ngrënshmërinë megjithatë është testi i shijes, nëse një sasi e vogël vendoset në gjuhë dhe përtypet një djegie si spec djegës do të thotë se kërpudha është helmuese, një kërpudha e këndshme. shija do të thotë se është e ngrënshme dhe një shije e pakëndshme do të thotë që ju nuk do të dëshironit të hani kërpudha gjithsesi.
Për çfarë kërpudha gjuani në pranverë?
Udhëzues për kërpudhat e pranverës: Identifikimi i kërpudhave të egra të zakonshme (Amerika e Veriut)
- morels të vërteta 1 Morchella.
- Shalë e Dryadit 2 Polyporus squamosus.
- Stropharia me kapak vere 3 Stropharia rugosoannulata.
- turkey-tail 4 Trametes versicolor.
