Lakra e freskët ka erën e saj "interesante", por lakra e rrënuar do të ketë erë si amoniak ose kalbje.
A mund të hani lakër nëse ka erë?
Disa njerëz mund të mos pëlqejnë të gatuajnë lakër për shkak të erës së pakëndshme. Era është mjaft e fortë dhe bëhet më e fortë sa më gjatë ta gatuani. Megjithatë, siç do ta shihni, përfitimet janë më të mëdha se era, kështu që është e rëndësishme të mësoni më shumë rreth kësaj perime të mbushur me lëndë ushqyese dhe të konsideroni ta shtoni atë në dietën tuaj.
Pse lakra ka erë të keqe?
Kur lakra gatuhet, squfuri që përmban në të vërtetë shumëfishohet! Sa më gjatë të gatuhet, aq më shumë shumohet. Është kjo erë squfuri që lëshon erën e fortë të lakrës së gatuar. … Sa më gjatë të gatuhet lakra, aq më e fortë lëshon aroma.
Si mund ta dalloni nëse lakra është e keqe?
Nrahja është mënyra më e mirë për të treguar se perimet tuaja janë dëmtuar. Lakra e prishur ka amoniak dhe një erë të ngjashme me kalbjen Gjithashtu, do të vini re se gjethet e një lakre të prishur kanë tendencë të tkurren dhe të zbardhen. Kur ta prisni këtë lakër, do të vini re se skajet e saj kthehen në gri në të zezë.
Si e ndaloni lakrën të nuhasë?
Për zierjen në avull ose gatimin në tenxhere me presion, mënyra më efektive për të zbutur erën e keqe është të shtoni disa gjethe dafine, një lugë gjelle uthull të bardhë ose qumësht në ujëOse edhe një lugë gjelle kaperi do të funksionojë gjithashtu. Një zgjidhje tjetër është një fetë buke e thërrmuar e njomur me uthull ose limon.
