Ndërveprimet e lidhjes hidrogjenore të cisteinës, të cilat mund të shërbejnë si dhurues dhe/ose pranues i lidhjes hidrogjen-, luajnë një rol qendror në rolet e ndryshme funksionale të cisteinës në proteina.
Me çfarë mund të lidhet cisteina?
Kur oksidohen, mbetjet e cisteinës mund të formojnë lidhje disulfide, duke forcuar strukturat terciare dhe kuaternare të proteinave. Përveç kësaj, shumë proteina që përmbajnë metal përdorin cisteinë për të mbajtur metalet e tyre në vend, pasi zinxhiri anësor sulfhidril është një lidhës i fortë metalik.
A është cisteina një dhurues apo pranues i lidhjes hidrogjenore?
10, 11 Midis 20 mbetjeve aa, Cys është gjetur të jetë mbetja më pak e ekspozuar ndaj tretësve në proteina. 1 Mund të shërbejë si dhurues lidhje hidrogjeni (HB) kur protonohet si dhe pranues i HB si në gjendje të protonizuar ashtu edhe në gjendje të deprotonuar.
A mund të formojnë lidhje hidrogjeni serina dhe cisteina?
Lidhja e hidrogjenit brenda një spirale siguron një mënyrë që mbetjet e serinës, treoninës dhe cisteinës të plotësojnë potencialin e tyre të lidhjes hidrogjenore duke lejuar që mbetje të tilla të ndodhin në spirale të varrosura brenda një mjedisi hidrofobik.
Çfarë lloj aminoacidesh formojnë lidhje hidrogjenore?
Kimia e vargjeve anësore të aminoacideve është kritike për strukturën e proteinave, sepse këto zinxhirë anësor mund të lidhen me njëri-tjetrin për të mbajtur një gjatësi të proteinës në një formë ose konformacion të caktuar. Zinxhirët anësor të ngarkuar me aminoacide mund të formojnë lidhje jonike dhe aminoacidet polare janë të afta të formojnë lidhje hidrogjeni.
