Ghee është jashtëzakonisht e qëndrueshme në raft Për shkak se nuk ka ujë në ghee, bakteret nuk do të rriten atje, kështu që mund të anashkaloni ftohjen. … Nëse ghee juaj ndotet me ujë ose ushqim, pastaj vendoseni në frigorifer; do të jetë mirë për përdorim në të ardhmen.
Sa kohë qëndron ghee pa frigorifer?
Një kavanoz i pahapur me ghee mund të ruhet në një vend të errët, larg dritës së diellit në temperaturën e dhomës (mendoni dollapin e kuzhinës) për deri në nëntë muaj pa shqetësim. Pas hapjes së kavanozit, ai mund të qëndrojë në dollapin e tij në temperaturën e dhomës deri në gjashtë muaj ose mund të ruhet në frigorifer deri në një vit.
A mund të lihet ghee pa frigorifer?
Megjithëse ju rekomandojmë ta vendosni në frigorifer pas hapjes, është mirë ta mbani atë pa frigorifer për sa kohë që e kaloni brenda disa muajsh. Vetëm sigurohuni që të përdorni gjithmonë një enë të pastër për t'u zhytur në kavanoz dhe mbyllni kapakun fort pas përdorimit.
A duhet ta ruani vajin në frigorifer pasi të hapet?
Meqë lëndët e ngurta të qumështit janë hequr, ghee nuk prishet aq shpejt sa gjalpi i zakonshëm, kështu që ftohja nuk është aq thelbësore. Megjithatë, ai do të zgjasë jetën e tij, kështu që ia vlen ta mbani ghee të blerë në dyqan të hapur ose ghee të bërë vetë në frigorifer.
Si e dini nëse ghee ka shkuar keq?
Kur bëhet fjalë për prishjen e hirit, shikoni për ndryshime në ngjyrë, erë dhe shije Erë ose shije e thartë, ose mungesë e aromës së freskët të arrave në ghee, sigurisht që Shenjat e shkrirjes që po prishet. Ndonëse ka shumë të ngjarë të jetë e sigurt për të përdorur atë gëzhojë, shija e tij është e dobët dhe është më mirë ta hidhni jashtë.
