Njomja e ngad altë e qiqrave të thata: Hidhini ato në një tas dhe mbulojini me ujë të ftohtë dhe përdorni shumë ujë pasi ato do të fryhen ndërsa thithen. Lëreni brenda natës ose për 8-12 orë që të thithë ujin dhe të fryhet.
A mund të thith qiqrat për 5 orë?
– Lëreni mënjanë për rreth një orë. Në një tavë të izoluar, qiqrat duhet të zhyten për një orë Në çdo enë tjetër, mund të duhen rreth 2-3 orë. Ju do ta kuptoni që qiqrat janë njomur mirë, kur përpiqeni të kapni njërën mes thonjve dhe ajo kalon pa probleme.
A mjafton njomja e qiqrave për 3 orë?
Mbuloni fasulet me afërsisht 3 inç ujë dhe lërini të zhyten në frigorifer gjatë natës. Sa më gjatë t'i njomni, aq më shpejt do të gatuhen. Unë rekomandoj t'i mbani fasulet në frigorifer në mënyrë që të mos shqetësoheni për prishjen, deri në 24 orë.
A mjaftojnë 8 orë për të njomur qiqrat?
Në përgjithësi, është një ide e mirë që t'i njomni qiqrat tuaja për të paktën 8 orë (gjatë natës është edhe më mirë). Thithja përshpejton procesin e gatimit. Kini parasysh se qiqrat do të thithin ujë dhe do të zgjerohen me kalimin e kohës, prandaj sigurohuni që të përdorni tasin me madhësinë e duhur.
A është e keqe t'i lëmë qiqrat të njomet për një kohë të gjatë?
Nëse fasulet tuaja lihen të njomura për shumë kohë, ato fillojnë të fermentohen Kjo fillon të ndodhë rreth 48 orë në temperaturën e dhomës. … Nëse fermentohen, do të shijoni një aromë acide, uthullore. Nëse jeni nervoz se fasulet tuaja mund të jenë dëmtuar, provoni shije një fasule përpara se ta gatuani.
