Për të bërë shkopinj shkrepse, vazhdoni: Vendosini dërrasat tuaja njëra mbi tjetrën në një grumbull të rregullt dhe më pas pritini ato për së gjati në shkopinj të hollë shkrepse. Kjo fazë quhet edhe julienne, dhe ju mund ta përdorni xhenxhefilin si ky për perime të skuqura ose të skuqura ku dëshironi copa të dallueshme xhenxhefili.
Çfarë do të thotë julienne në gatim?
'Julienne' është emri francez për një metodë e prerjes së perimeve në shirita të hollë. -Prisni të dy skajet e karotës së qëruar. Pritini atë në dy pjesë. … -Përsëriteni procesin e prerjes si më parë për të krijuar shirita të gjatë dhe të hollë karrote që ngjajnë me shkopinj të imët shkrepse.
Çfarë janë perimet julienne?
Të ngopësh një perime do të thotë ta presësh në shirita të shkurtër e të hollëKjo teknikë, e njohur edhe si prerja franceze, mund të jetë sfiduese dhe kërkon shumë durim. Por perimet e pjekura janë vërtet të bukura, mund të thithin mirë shijet dhe i bëjnë përgatitjet e perimeve të papërpunuara të duken shumë të shijshme dhe madje edhe gustator.
Cila është mënyra më e lehtë për të bërë karotat julien?
Këtu është një mënyrë e shpejtë dhe e lehtë për të gatuar një karotë
- Qërojini karotat dhe pritini në gjatësi 8 cm. Prisni 1 anë dhe kthejeni të shtriheni. …
- Prisni me kujdes 1 copë karotë të prerë për së gjati në feta 2-4 mm të trasha. Renditni fetat e karotës në një pirg.
- Prisni me kujdes pirgun e karotave për së gjati në shkopinj shkrepse. …
- Artikulli i ngjashëm.
Cilat janë disa shembuj të ushqimeve që do t'i jepnit julien?
Julienne, allumette, ose prerje franceze, është një prerje kuzhine me thikë në të cilën ushqimi pritet në shirita të gjatë të hollë, të ngjashëm me shkopinj shkrepse. Artikujt e zakonshëm që duhen bërë julienne janë karotat për karotat julienne, selino për remoulade céléris, patatet për patate të skuqura Julienne ose kastravecat për naengmyeon.
