Bima e zambakut është një lule e ngrënshme që mund të përdoret si e freskët ashtu edhe e tharë. Shija është diku midis shpargut dhe bizeleve jeshile.
Si i hani zambakët e ditës?
Hani ato të papërpunuara Thjesht pritini në tokë përpara se të arrijnë 8 inç (20 cm) të larta. Çdo më e gjatë se kjo dhe ato do të bëhen fibroze dhe të forta. Prisni gjethet e jashtme dhe hani pjesën e brendshme të butë. Ju mund t'i hani fidanet e zambakut të papërpunuara vetë, ose t'i zhytni në një gropë perimesh, si p.sh. në fermë, për t'i dhënë më shumë shije.
Çfarë shije kanë zambakët?
Zambakët e ditës (specia Hemerocallis) – Pak i ëmbël me një aromë të butë vegjetale, si marule e ëmbël ose pjepër. Shija e tyre është një kombinim i shpargut dhe kungujve.
A janë zambakët e ditës halucinogjene?
Dhe siç nënkupton edhe emri, zambakët e ditës janë të hapura vetëm për një ditë. Sa i përket ushqimit….. Fidanet e reja të pranverës dhe gjethet nën pesë inç kanë shije të ngjashme me qepët e buta kur skuqen në gjalpë. Ata janë gjithashtu një vrasës i lehtë dhimbjesh dhe në sasi të mëdha janë halucinogjene.
A janë zambakët e ditës helmuese për njerëzit?
Daylilies (Hemerocallis), janë një bimë me lule popullore që gjendet në shumë kopshte amerikane. Të njohur për lulet e tyre portokalli që ngjajnë me borinë, zambakët e ditës nuk janë helmuese për njerëzit apo qentë.
