Koret e krisurave të Grahamit janë më të pagabueshme se koret e zakonshme, por ato mund të shkërmoqen. Arsyeja më e zakonshme që një kore shkërmoqet është se nuk ishte mjaft e lagësht Sigurohuni që të përdorni gjalpë të shkrirë, të bardha veze ose vaj për të lagur thërrimet. Gjalpi jep shijen më të mirë, por një vaj ulliri me aromë të butë ose vaj vegjetal është më i shëndetshëm.
Si e ruani një kore graham krisur që të mos copëtohet?
Kombinoni thërrimet graham cracker dhe sheqerin e grimcuar në një tas. Hidhni gjalpin e shkrirë dhe përzieni mirë që të kombinohen. Gjalpi është çelësi për t'u siguruar që të keni një kore graham krisur që nuk ndahet!
Pse më bie korja?
brumi juaj është shumë i thërrmueshëm Nëse brumi i byrekut thyhet dhe shkërmoqet kur përpiqeni ta hapni, ndoshta është shumë i thatë. Ky është një rregullim relativisht i lehtë. Thjesht spërkatni pak ujë të ftohtë mbi brumin me gishta dhe punojeni butësisht! … Nëse brumi juaj bëhet shumë i ngrohtë, dërgojeni përsëri në frigorifer për t'u ftohur.
Si e rregulloni koren e grimcuar të krisur Graham?
Përzieni 1 lugë. sheqer me 1 lugë të shkrirë. gjalpë dhe shtypni përzierjen kundër të çarave për t'i mbyllur ato. Lëreni të ftohet para se ta hidhni mbushjen në tepsi për byrekun.
Pse u thye korja ime e qumështit?
Përzierja e tepërt përfshin shumë ajër, gjë që e bën qumështorin të ngrihet gjatë pjekjes (siç bën një sufle), më pas shembet ndërsa ftohet. … Teksa qumështorja ftohet, tkurret dhe nëse skajet mbeten të ngjitura në tepsi, krijohen çarje.
