Lübeck, si kryeqyteti i Ligës Hanseatike, ishte një qendër e rëndësishme tregtare, e cila siguronte një furnizim të qëndrueshëm të përbërësve. Rrjedhimisht, në shekullin e 18-të, marzipani i prodhuar në Lübeck filloi të bëhej i njohur për cilësinë e tij të lartë, për shkak të përmbajtjes së lartë të bajames
Pse marzipani mbrohet në Lübeck?
Në vitin 1996, për t'u mbrojtur nga imitimet, marzipani me famë botërore Lübeck u regjistrua në regjistrin e BE-së dhe i dha etiketën e cilësisë së 'tregues gjeografik të mbrojtur'.
Cili qytet është i famshëm për marzipan?
Në veçanti, qytetet e Lübeck dhe Talinn kanë një traditë krenare të prodhimit të marzipanit.
Cili vend ka marzipanin më të mirë?
Qindra vjet më vonë, Lübeck mbetet shtëpia e katër prej prodhuesve më të mëdhenj të marzipanit në botë, më i famshmi prej të cilëve është Niederegger Tani nën menaxhimin e gjeneratës së shtatë dhe të tetë, Niederegger ka një kohë të gjatë tradita e prodhimit të specialiteteve të marzipanit, nugatit dhe tartufit.
A prodhohet marzipan në Lübeck?
Ky marzipan është një specialitet gjerman nga rajoni i Lubeck, megjithëse besohet se ka origjinë bizantine. Kjo është e shkëlqyeshme për të bërë të katërtat, për të mbushur çokollata dhe për të mbuluar ëmbëlsira.
