Një nga restauratorët më të suksesshëm të qytetit të Nju Jorkut po merr stilolapsin. Keith McNally, njeriu pas hiteve si B althazar, Minetta Tavern dhe Pastis, po shkruan një kujtime. Lexo më shumë nëpërmjet Eater, këtu.
Kush është kuzhinieri në Pastis?
Keith McNally Ai ka shkruar dhe drejtuar dy filma artistikë, Fundi i Natës dhe Larg Berlinit. Në vitin 2010 atij iu dha gabimisht çmimi James Beard për restorantin e shquar të SHBA.
A u mbyll Pastis?
Pastis u mbyll në 2014, duke i dhënë fund ecurisë së tij 15-vjeçare si një element kryesor i kuzhinës në Nju Jork. Siç thotë Starr tani, Ishte Meatpacking.
Kush e zotëron B althazar në NYC?
Keith McNally - restoranti i famshëm pas Pastis, Minetta Tavern dhe B althazar - postoi në Instagram të mërkurën se ai provoi atë që ai e quajti "një eksperiment vetëm një herë" me stafin e tij në B althazar këtë javë: një gotë roze para fillimit të shërbimit.
Kur u hap Pastis në NYC?
Ngrini një gotë për kthimin e Pastis, restorantit të rëndësishëm francez të themeluar nga Keith McNally në 1999 dhe i dashur për 15 vjet për gocat e saj të akullta, patate të skuqura të përsosura dhe sanduiç me biftek me qepë dhe Gruyère. Vëzhgimi i njerëzve ishte një arsye tjetër për ta vizituar.
