Tarragoni (Artemisia dracunculus), i njohur gjithashtu si estragoni, është një specie barishte shumëvjeçare në familjen . … Një nëngrup, Artemisia dracunculus var. sativa, kultivohet për përdorimin e gjetheve si një bar aromatike kulinare.
Çfarë mund të përdor në vend të estragonit?
Ndërsa zëvendësuesi më i mirë për tarragonin e freskët është me të vërtetë terragon i tharë (nëse e keni në dispozicion), ka mundësi të tjera. Bimë të tjera jeshile si kërmilli, borziloku dhe farat e koprës gjithashtu funksionojnë mirë si zëvendësues të freskët të tarragonit.
Për çfarë përdoret estragoni?
Tragoni përdoret për trajtimin e problemeve të tretjes, oreksin e dobët, mbajtjen e ujit dhe dhimbjen e dhëmbëve; për të filluar menstruacionet; dhe për të nxitur gjumin. Në ushqime dhe pije, tarragoni përdoret si një bar kuzhine. Në prodhim, tarragoni përdoret si aromë në sapunë dhe kozmetikë.
Çfarë shije ka estragoni?
Tragoni francez ka një shije të athët, si jamballi për shkak të pranisë së estragolës, një përbërje organike që i jep koprës, anise dhe tarragonit shijet e tyre të dallueshme.
Çfarë është e njohur edhe si tarragoni?
Tarragon, (Artemisia dracunculus), i quajtur edhe estragon, barishte aromatike me shkurre të familjes Asteraceae, gjethet e thara dhe majat e lulëzuara të së cilës përdoren për t'i shtuar egërsi dhe pikanizëm shumë pjata të kuzhinës, veçanërisht peshku, pula, zierjet, salcat, omëletat, djathrat, perimet, domatet dhe turshitë.
