Le të marrim Prosciutto di Parma dhe Jamón Iberico de Bellota, për shembull: ata janë të dy proshuta të papërpunuara, por krejtësisht të ndryshme. Të dyja i përkasin kategorisë së ftohjeve të cilësisë së lartë, të dyja hahen të prera në feta dhe të dyja janë bërë nga këmbët e derrit.
A mund të hahet proshuta Iberico e papërpunuar?
Vetë. Sidomos nëse jeni i ri në Iberico Ham, mënyra më e mirë për të provuar dhe shijuar mishin është ta hani pa shoqërues Ashtu siç është. … Për të marrë përvojën më të mirë të papërpunuar, duhet të investoni në Jamon Iberico De Bellota ose Paleta Iberica De Bellota – etiketa e pasme Pata Negra!
A keni nevojë të gatuani proshutë Iberico?
Këshilla gatimi
Iberico Proshutë shërbehet në feta të holla letre mbi bukë. Nuk gatuhet kurrë, megjithëse disa mendojnë se një ngrohje shumë e shkurtër zgjon shijen.
Pse proshuta Iberico është e paligjshme?
Ndalimi afatgjatë i importit të produkteve spanjolle të derrit është i gjurmueshëm nga incidencat në Spanjë të murtajës afrikane të derrave, e cila mund të infektojë derrat vendas. … Proshutët janë të tharë, gjë që rezulton në mish të dendur dhe të fortë dhe derivat të përqendruar të shijes së proshutës së ushqimit të preferuar të derrave, lisave.
A është mish i përpunuar proshuta Iberico?
Për shembull, në Spanjë, vlen të përmendet rasti i proshutës 100% Iberico Bellota, një produkt i cili mund të klasifikohet si " mish i përpunuar" pasi vjen pas tharjes dhe procesi i kriposjes. … Ky mish, me pak kalori, mbron sistemin kardiak dhe të qarkullimit të gjakut, ul kolesterolin dhe është i pasur me të gjitha llojet e vitaminave.
