Proteinat formohen në një reaksion kondensimi kur molekulat e aminoacideve bashkohen dhe një molekulë uji hiqet. Lidhja e re e formuar në molekulat e proteinave ku aminoacidet janë bashkuar (-CONH) quhet një lidhje amide ose një lidhje peptide.
Ku kthehen aminoacidet në proteina?
Çdo aminoacid i dorëzohet ribozomit nga një molekulë transferuese ARN? në varësi të kodit në ARN-në e dërguar. Këto aminoacide shtohen në sekuencë për të formuar një zinxhir aminoacidesh. Pasi i shtohet aminoacidi i fundit në zinxhir, ai paloset për të formuar proteinën përfundimtare.
Si bëhen proteinat?
Proteinat janë molekulat kryesore të punës dhe blloqet ndërtuese në të gjitha qelizat. Ato prodhohen në një proces të ngjashëm me dy hapa në të gjithë organizmat - ADN fillimisht transkriptohet në ARN, më pas ARN përkthehet në proteinë.
Në cilat ushqime gjenden proteinat?
Ushqime me proteina
- mish pa dhjamë – viçi, qengji, viçi, derri, kangur.
- shpendët – pulë, gjeldeti, rosë, emu, patë, zogj shkurre.
- peshk dhe ushqim deti – peshk, karkaleca deti, gaforre, karavidhe, midhje, goca deti, fiston, molusqe.
- vezë.
- produktet e qumështit – qumësht, kos (veçanërisht kos grek), djathë (veçanërisht gjizë)
Ku gjenden proteinat?
Proteina gjendet në të gjithë trupin-në muskuj, kocka, lëkurë, flokë dhe pothuajse çdo pjesë ose ind tjetër të trupit. Ai përbën enzimat që fuqizojnë shumë reaksione kimike dhe hemoglobinën që mbart oksigjenin në gjakun tuaj. Të paktën 10,000 proteina të ndryshme ju bëjnë atë që jeni dhe ju mbajnë në atë mënyrë.
