Plotësimi i proteinave është kombinimi i burimeve të proteinave bimore për të arritur një ekuilibër më të mirë të aminoacideve sesa do të kishte secili i vetëm. Për shkak të dallimeve në përbërjen e aminoacideve, kur kombinohen burimet bimore, pikat e forta të njërës plotësojnë mangësitë në një tjetër.
Cili është roli i proteinave plotësuese?
Kjo është më e zakonshme në burimet ushqimore me bazë bimore të proteinave, si thjerrëzat, bishtajoret dhe drithërat. Ngrënia e 2 ose më shumë prej këtyre proteinave jo të plota së bashku formon një proteinë plotësuese - një proteinë që më pas përmban të gjitha aminoacidet thelbësore të kërkuara nga trupi ynë në sasi të mjaftueshme
Çfarë është një ushqim plotësues proteinik?
Plotësimi i proteinave është mënyra më efikase për të futur të gjitha 9 aminoacidet në dietën e një vegjetariane. Plotësimi i proteinave është kur kombinoni dy proteina bimore (bishtajoret dhe drithërat për shembull) për të marrë të gjitha 9 aminoacidet që janë thelbësore për trupin tuaj.
Cili është shembulli më i mirë i proteinave plotësuese?
Shembuj të proteinave plotësuese përfshijnë: Orizi dhe fasulet: Shembulli më klasik i kombinimit të proteinave është orizi dhe fasulet. Proteina e orizit është e lartë në aminoacide cisteinë dhe metioninë, por e ulët në lizinë. Proteina e fasules është e ulët në aminoacidin metioninë.
Cili është ndryshimi midis proteinave të plota jo të plota dhe proteinave plotësuese?
Dallimi kryesor midis proteinave të plota dhe jo të plota është sasia e aminoacideve thelbësore që ato përmbajnë … Kur hani ushqime të pasura me proteina, trupi juaj i zbërthen ato proteina në amino acidet, shpjegon Marie Spano, RD, CSCS, autorja kryesore me bazë në Atlanta e Nutrition for Sport, Exercise, and He alth.
