Logo sq.boatexistence.com

A duhet t'i shtoj yndyrë mishit të mishit të drerit?

Përmbajtje:

A duhet t'i shtoj yndyrë mishit të mishit të drerit?
A duhet t'i shtoj yndyrë mishit të mishit të drerit?

Video: A duhet t'i shtoj yndyrë mishit të mishit të drerit?

Video: A duhet t'i shtoj yndyrë mishit të mishit të drerit?
Video: Kurre mos i hani keto pjese te pules | MISHI I PULES | #mishi #kuzhina #kuzhinashqiptare #receta 2024, Mund
Anonim

Kur bëhet fjalë për të bërë ndonjë gjë që kërkon një lidhje ose kohezion të përbërësve, si qoftet dhe bratët, preferoj të shtoj yndyrë. … Rregulli im i përgjithshëm është të shtoni 10-20% yndyrë kur bëni burgers me mish dreri. Raporti 90-10 do të prodhojë një petë të dobët, ndërsa një 80/20 do të jetë më e pasur.

A i shtoni yndyrë mishit të drerit të bluar?

Në varësi të asaj që po planifikoni të gatuani, mund të dëshironi t'i shtoni yndyrë mishit të mishit të drerit. Kjo yndyrë e shtuar mund të jetë proshutë, shpatulla derri, barku i derrit, dhjami i viçit, etj. Është një preferencë thjesht personale. Unë gjithmonë shtoj rreth 15-20 për qind yndyrë nëse jam duke bërë hamburger ose qebap, gjë që e bën mishin më të lëngshëm dhe më të shijshëm.

A mund të bluani mish dreri pa yndyrë?

Ka shumë njerëz që preferojnë të bluajnë mish dreri pa shtuar yndyrë, si për aromën më të pastër të mishit të mishit, ashtu edhe për më pak kalori.

Cila është më e mira për t'u përzier me mish dreri të bluar?

Mishi i viçit dhe derrit plotësojnë aromën e mishit të mishit të mishit të grirë dhe përmbajnë mjaftueshëm yndyrë për ta mbajtur mishin së bashku në një petë dhe për të parandaluar tharjen e tij gjatë procesit të gatimit. Synoni për një përmbajtje yndyre prej rreth 10 për qind për të krijuar një burger të lëngshëm, ose më shumë nëse dëshironi të bëni sallam.

A duhet t'i shtoj yndyrë mishit të drerit të bluar për thartirë?

I bluaj timin dhe e bluaj të trashë pa shtuar yndyrë. Vetëm sigurohuni që të jetë prerë mirë përpara se ta grini. Përziej mishin e bluar me çfarëdo recete të thartë që do të përdor. Zakonisht përdor një përzierje të thatë që kërkon përzierje me pak ujë.

Recommended: