Vjen nga gjalpi, por është pa laktozë dhe pa kazeinë. E çmendur! Gjatë procesit të zierjes, e gjithë laktoza dhe uji filtrohet, që do të thotë se ghee është pa laktozë, pa kazeinë dhe e qëndrueshme.
A përmban ghee laktozë apo kazeinë?
A është pa qumësht ghee? A. Nuk është pa bulmet, megjithëse ghee mund të jetë një zgjedhje e mirë për njerëzit që janë intolerantë ndaj laktozës. Kjo sepse përmban nivele jashtëzakonisht të ulëta të laktozës dhe kazeinës (një proteinë qumështi).
Cili ghee është pa kazeinë?
Produktet e bëra nga qumështi, si gjalpi, përmbajnë kazeinë, por gjalpi i kthjellëtështë një produkt pa kazeinë, megjithëse është i prodhuar nga qumështi.
A ka ghee kazeinë apo hirrë në të?
Ghee ose gjalpi i kulluar (i njohur gjithashtu si gjalpë e lyer) është një alternativë pa kazeinë ndaj gjalpit të zakonshëm. Si ghee ashtu edhe gjalpi i kulluar kanë proteinat e qumështit kazeinë dhe hirrë të hequr dhe ajo që mbetet është yndyra e gjalpit.
A përmban ghee proteina kazeinë?
Për të filluar, për ata që pyesin, 'a ka ghee kazeinë apo hirrë? Përgjigja është, ndoshta, por do të ishte vetëm në sasi të vogla. Heqja e lëndëve të ngurta të qumështit përmes procesit të pastrimit çliron shumicën e kazeinës dhe hirrës.
